椒麻荞麦面
简单
4人份
这道面食口味在素食中显得略重，辣中有麻，蒜香开胃。荞麦中所含的食物纤维远超米、面，可预防便秘。
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食材清单
其他
- 一把（此为1人份）荞麦面
- 数根青椒或小米辣
- 适量川椒（即花椒）
蔬菜类
- 适量姜片
营养成分
热量
575.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
511.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
荞麦面煮开后过凉水冷却。
2
青椒、生姜同花椒一起用油煸炒。
3
出香味后放入已冷却了的荞麦面拌炒，入味后出锅。