Sの味ー葱烤大排
简单
4人份
香 嫩 简单
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食材清单
其他
- 6片大排骨
- 一元葱
- 一瓣蒜
- 大量黄酒
- 适量薄口酱油
- 适量面粉
蔬菜类
- 两片姜
营养成分
热量
579.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
883.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大排骨洗净，稍稍沥干水份，放入一小勺酱油，多点黄酒腌制30分钟
2
葱洗净，一切二（这次买少了，下次买十元，葱烤大排葱才是吸取了精华的主角，哈哈）姜蒜切丝
3
找个大盘子，放入适量面粉（先少点，不够再加），排骨蘸上面粉后轻拍掉点
4
平底不粘锅倒入一勺油，中小火加热后入排骨，稍微煎至两面略带金黄即可，装盘待用
5
锅内残留的油继续中小火加热后放入葱姜蒜煸炒至香
6
一场完美的邂逅开始啦……热锅入排骨和大葱，根据个人口味加入大量黄酒，薄口酱油少许，加水（喜欢多汁可以多加水）炖
7
炖至汤汁浓稠即可出锅啦……
