卤肉、猪脚、等
简单
4人份
卤肉、猪脚、牛肉等都可以用此办法
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 红烧汁
- 八角
- 勺老抽
- 块桂皮
- 料酒
- 香叶
肉类
- 克五花肉
蔬菜类
- 片姜
调味料
- 克冰糖
- 克盐
营养成分
热量
516.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
369.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉用温水洗净，清除掉猪毛，切成几块
2
锅烧热后，将肉擦干水，放入锅中（用中小火）稍微煎下，肉皮煎黄后翻一面再煎下就可盛起
3
桂皮、八角冲下水滤干，姜切片备用，锅中加少许油，放入姜片、桂皮、八角爆香
4
把五花肉轻轻放入锅中煎下，加入红烧酱油，让肉上色
5
再加入生抽酱油和料酒，注入500毫升的清水
6
待锅中的汤汁煮滚后，盛入砂锅中，开中大火烧开再转小火炖两个小时
