姜醋蛋丨女人无法抗拒的开胃滋补佳品！！！
简单
4人份
姜醋蛋，是一道广东的特色小吃，属于粤菜系。用姜和醋做调料煮的鸡蛋。姜醋蛋酸甜醒胃，营养丰富，是传统的产后妇女滋补佳品。因其独特的酸甜滋味和显著的美容功效，姜醋蛋已经不是月子的专利，已经成为深受大家特别是女性欢迎。
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食材清单
其他
- 10个鹌鹑蛋
- 30克醋
- 5克食用油
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 1克盐
- 20克冰糖
- 50克红糖
营养成分
热量
573.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
839.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所需要的食材！！！
2
鹌鹑蛋清洗干净后，凉水下锅，水里放少许盐，煮开后转中火煮制5分钟
3
鹌鹑蛋煮熟后，拿出把蛋壳剥下来
4
锅中放油5g，下姜片炒香然后加水
5
.水开后加入醋和红糖，再次烧开后倒入鹌鹑蛋煮三分钟
6
3分钟后加入冰糖20g和盐1g，煮至冰糖融化
7
然后把鹌鹑蛋连同汤汁倒入容器中浸泡一会，这样会更入味，颜色也会更好看。
8
这样一道地方特色小吃就做好了！！！
