草鱼煮毛豆
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 勺生抽1
- 小米椒2个，青椒1个
- 毛豆一小把
- 草鱼几大块
- 醋1勺
蔬菜
- 姜适量
- 根葱1
调味品
- 勺料酒2
调味料
- 克盐
营养成分
热量
734.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
329.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
草鱼切成大块，鱼身划一字刀纹，均匀抹上盐，加料酒两勺，拌匀，腌一两个小时左右 青红椒拍一下，切圈，葱切段，姜切片，大蒜子拍破切开
2
锅烧热，下少许油，改小火，葱姜炝锅捞出，再加多点油，鱼块下锅，浇一勺醋在上面，盖上锅盖，中小火慢煎至表面焦黄，中途鱼块翻边一次
3
鱼煎好后推到一边 下毛豆炒片刻，放盐，姜片，青红椒圈，大蒜子 葱段，炒几下，加生抽 味精 一大碗水 淹没鱼块毛豆等，煮开后三五分钟，起锅装盘
