李子派
简单
4人份
酸酸的热乎乎的，很合口味~
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食材清单
其他
- 1+1/4cup低粉
- 100g黄油
- 1大匙糖
- 2小匙低粉
- 3大匙冰水
- 600g李子
调味料
- 1/4小匙盐
- 60g细砂糖
- 一小撮盐
营养成分
热量
487.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
124.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
李子洗净去蒂
2
切成果皮12mm厚的片
3
加入60g糖、2小匙低粉、一小撮盐
4
拌匀，静置，烤箱预热200度。
5
将1+1/4cup低粉、1大匙糖和1/4小匙盐均匀混合
6
100g黄油切小块加入
7
将低粉覆盖黄油
8
用黄油切刀混合黄油块和粉类混合物
9
至黄油颗粒比豌豆粒小一点为止，加入冰水，用叉子混合成团
10
将面团在撒了干粉的油纸上轻轻擀开
11
将面饼滑入烤盘中
12
将李子控水（滤出的果汁不要倒掉），叠在面饼上，四周留约5cm的空间
13
用油纸辅助，将面饼小心的折起来，包住李子片，浇入一点滤出的果汁，饼皮刷蛋液，撒一点粗砂糖，用手掰几粒黄油，点缀在李子片上。
14
放入烤箱，220度50分钟，至面饼变黄，派皮中的果浆咕嘟冒泡即可，取出在烤网上稍放凉，趁有热度时食用。
