芒奶紫珍珠
简单
4人份
同样的食材，一方有一方的吃法，混美食博客的人，常会有这样的感慨，原来这还可以这样吃呀？ 用紫薯、牛奶和糯米粉做成的圆子，颜色好看，略带清甜的奶香味儿，冲冷水后的成品口感弹牙，相当好吃；芒果奶昔的味道就不用多做解释了。
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食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 200克芒果
- 50克紫薯
肉类
- 250毫升纯牛奶
营养成分
热量
661.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
590.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯洗净切块，装在专用微波容器中加盖高火3分钟，用筷子能轻松穿透即可
2
将糯米粉、紫薯、适量纯牛奶和成软硬适合的紫薯糯米团，再搓成珍珠状小圆子
3
锅中烧开水，将一部分紫薯圆子下入开水中再次烧开，圆子浮起便可（多出来的圆子可以用食品保鲜袋装起来冷冻保存）
4
将圆子捞出后，冲冷水，装在漂亮的小碗中备用
5
芒果洗净去皮去核，取果肉
6
将芒果果肉和剩下纯牛奶，倒入搅拌机中，搅匀后倒在紫薯圆子上即可
