超下饭的豆角茄子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个红椒
- 2瓣蒜
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量蚝油
- 适量豆角
蔬菜
- 两个茄子
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
273.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
823.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.茄子洗净切块，用盐水泡至少10分钟
2
2.起锅烧油，油比平时炒菜多点，下豆角炸至虎皮色，茄子炸软
3
3.取一小碗，加盐，生抽，蚝油，老抽，糖，适量水搅匀备用
4
4.锅里留底油，下蒜末，红椒煸炒出香味
5
5.下茄子豆角翻炒，加入之前调好的料汁翻炒均匀，完美出锅
