红丝绒抱抱卷
简单
4人份
转眼又到了草莓季，对于草莓控的我来说，怎么能错过所有关于草莓的蛋糕呢，今天终于做了一直想做的网红抱抱卷，还加了草莓装饰，颜值让人惊艳。 蛋糕做法简单，特意选择了红丝绒口味，跟草莓的颜色非常搭，柔软的蛋糕结合细腻的奶油和香甜的草莓，丰富的口感让人难以拒绝。
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食材清单
其他
- 30克低筋面粉
- 30克牛奶
- 30克玉米油
- 3只鸡蛋
- 5克红曲粉
- 几滴柠檬汁
- 适量奶油
- 适量草莓
- 适量蓝莓
营养成分
热量
475.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
257.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶加入玉米油，搅拌均匀。
2
筛入低筋面粉和红曲粉，搅拌均匀。
3
搅成面团
4
加入3个蛋黄，搅拌均匀。
5
3个蛋白滴入几滴柠檬汁。
6
白砂糖分3次加入蛋清，打发至小尖勾状态。
7
小尖勾状态如图。
8
蛋白霜分三分之一倒入面糊中上下翻拌均匀。
9
蛋糕糊倒入蛋白霜，翻拌均匀。
10
面糊倒入垫好油纸的烤盘上，震几下震出气泡。
11
放入预热好的烤箱，中层，上下火150度30分钟 。
12
烤好后直接撕去油纸，稍微凉至不烫手。
13
抹上淡奶油。
14
擀面杖卷起油纸 顺势卷起蛋糕。
15
挤上奶油，放上水果装饰一下就可以了！
