西红柿炖牛腩【俘获男友💕】
简单
4人份
和男朋友认识不久后做饭给他吃，后来他说是这道菜决定了要跟我在一起😂😂😂
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1块桂皮
- 1根胡萝卜
- 1根香菜【个人口味】
- 1瓣蒜
- 2个八角
- 2个西红柿
- 3料酒
- 40克生抽
- 500克牛腩
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1根葱
- 5片姜
调味品
- 10克红烧酱油
调味料
- 10克冰糖
营养成分
热量
191.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
328.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备配料
2
准备好食材
3
牛腩冷水下锅，放姜片，2勺料酒
4
煮开后撇去浮末【水不要倒，这个是高汤】
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煮好后把牛腩捞出来，我这个滤网很好用哈哈，倒进去直接分开，高汤就留在这个锅里一会儿炖的时候用
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热油，小火把冰糖化开，直到焦糖色
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把牛腩放进去翻炒几下，再把所有配料都倒进去，翻炒出香味儿，特别香啊这时候😍
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最后倒进去5勺料酒，炒干就可以上锅炖啦
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我喜欢用砂锅，图方便也可以用压力锅
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把肉和刚才的高汤放锅里，大火煮开后把生抽和老抽倒进去【我提前用秤称了下调到了一起，比较方便】
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之后再盖上锅盖中小火煮20分钟
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啦啦啦(✪▽✪)
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配菜上场啦，除了土豆以外的所有配菜，都扔进去炖炖炖～
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再静静的等候一个多小时，打打游戏，吃吃鸡🐔🤩
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我炖了差不多有70分钟吧，最后再把土豆扔进去炖30分钟
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尝一尝咸淡就OK啦😄
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最后再洒上香菜～
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我可以再➕两碗米饭🍚😎😎😎
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每天都要好好吃饭呀
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照顾好心，照顾好胃，你好了这个世界才会好呀🤗
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我相信每个愿意在厨房里投入热情的人生活也一定不会差
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食谱是自己的经验，还有很多不足的地方，各位大神多指正
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------------一个热爱厨房和纯手工制作的94年女孩儿👧
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如果可以，我想和你们一起分享生活，对我来说也是很治愈的❤️
