乐葵心形海绵小蛋糕
简单
4人份
【我的烘焙记录本】
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食材清单
其他
- 1个乐葵心形8连模
- 20克玉米油
- 30克牛奶
- 3个鸡蛋
- 90克低筋面粉
- 几滴柠檬汁
- 几滴香草精
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
176.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
280.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备……将鸡蛋，回温。低筋面粉，过筛备用。
2
将鸡蛋（全蛋）加入柠檬汁几滴，用打蛋器打至起泡。
3
加入细砂糖，用打蛋器高速打发至蛋糊变得粘稠，提起打蛋器滴落的蛋糊不会很快消失。（把打蛋盆放在热水里打发，会节省打发的时间哦！）
4
将打蛋器转低速，一个位置停留10秒，轻轻逆时针转动打蛋盆至气泡消失，蛋糊变得细腻光滑。
5
一次性加入过筛好的面粉，用刮刀，大幅度快速翻拌均匀至无干粉。香草精几滴，翻拌均匀。
6
将牛奶+玉米油混合后，沿刮刀倒入面糊中，抄底大幅度快速翻拌均匀。
7
将翻拌均匀的面糊，倒入模具中，震几下震没大气泡。
8
放入预热好的烤箱，中层，上下管130度烤20分钟。然后，上下管转150度，再烤10分钟。
