蔓越莓椰香饼干
简单
4人份
双十一习惯性剁手之后发现家里又被我开辟了一个堆放食材的角落。为了避免明年双十一的时候出现今年剁手的东西未开封却已过期的尴尬局面，必须得努力多做点好吃的。额，突然想起我还在减肥！那就健康的吃，努力地减吧🤓来一款寒冷冬季的必备甜食！浓浓的椰香味中夹杂着酸甜的蔓越莓干，每一口都是那么美好！ 介意用泡打粉的同学请飘过～～～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克蔓越莓
- 120克椰子油
- 1个鸡蛋
- 20克椰蓉
- 270克低筋面粉
- 2克小苏打
- 2克泡打粉
调味品
- 90克白砂糖
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
425.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
418.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉和泡打粉、小苏打混合均匀后过筛，将蔓越莓干切碎后和椰蓉加入面粉混合物中，再搅拌均匀。
2
椰子油加热融化成液体
3
椰子油中加入白砂糖和盐搅拌均匀
4
再加入一个鸡蛋搅拌均匀
5
将混合好的面粉倒入椰子油鸡蛋混合液中，揉匀
6
分成20克左右一个，揉圆
7
按压成厚薄均匀的圆片
8
放入预热好的烤箱中层。上下火180 度，25分钟。烤好后晾凉，装入密封容器中。
