猪肉脯（原味）
简单
4人份
这次的方子是原味猪肉脯。各位亲可以用这个为基础肉脯方子加入自己喜欢的口味。比如胡椒、黑椒、奥尔良、香辣……等。方子为30升烤箱自带烤盘4盘的量。增减请按比例！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20g料酒
- 20g水
- 20g蜂蜜
- 2g（口味淡可忽略）盐
- 45克酱油
- 500g猪瘦肉
- 50g鸡蛋
调味料
- 50g砂糖
营养成分
热量
140.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
757.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉剁成肉糜（手工剁口感更好），放入酱油、糖、盐、鸡蛋、料酒
2
厨师机搅拌上劲。这个过程手工用几根筷子也可以完成
3
油纸剪成烤盘大小，肉糜分成4份，取一份放在油纸上盖上保鲜纸
4
用擀面杖擀开和油纸差不多大小，尽量厚薄均匀
5
刮板把边缘整理整齐更好看（可忽略）
6
撒上白芝麻（这个步骤可以再盖上保鲜纸后擀面杖轻轻滚过去，使白芝麻贴实）
7
最后烤箱预热170～180度烤10分钟，取出刷一层蜂蜜水（蜂蜜兑水），再烤8分钟，取出翻面刷蜂蜜水，再烤3～5分钟上色就好啦
