秋天里的第一碗糖水，水晶果冻一般的红枣雪耳莲子桃胶
简单
4人份
快来接收秋天里的第一碗糖水吧！
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食材清单
其他
- 10颗红枣
- 15颗莲子
- 1朵银耳
- 手抓一把枸杞
- 手抓一把桃胶
调味料
- 3勺冰糖
营养成分
热量
459.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
774.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将桃胶泡发过夜，第二天过滤洗净。
2
银耳泡发半小时发胀去芯洗净，手撕碎即可。
3
红枣、枸杞、莲子洗干净，莲子建议买去芯的。
4
除了红枣和枸杞，其他材料放入砂锅中，倒一壶水，大火煮沸后转小火炖一个小时。
5
炖半小时后放入红枣和枸杞，红枣去核比较不热气，我喜欢吃完整的所以没去，看个人喜好，枸杞要炖大了才会煮出金黄色的汤，最后下三勺冰糖，甜度刚好，不会太甜。
6
冰镇一下味道更棒，雪耳的口感很好，软糯入口，特别润滑，桃胶像果冻一样发光，水晶晶的感觉。
