自制无添加樱桃果酱
简单
4人份
最近北京的樱桃终于有点价格便宜的趋势，在市场看到五块钱一斤且品质很好的红樱桃，买了些做果酱 好吧～我承认最近狂做各种酱～哈哈哈哈
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食材清单
其他
- 25ml柠檬汁
- 300g樱桃
调味料
- 50g冰糖
- 50g白糖
营养成分
热量
642.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
369.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
樱桃洗净，用刀顺着果肉划一圈，拧一下，去核留肉
2
樱桃果肉撒果肉六分之一重量的白糖，拌匀，搁在一旁一小时以上.让果肉中的果胶析出
3
腌好的果肉和汤汁一起倒入锅中，加上跟白糖等量的冰糖和两勺柠檬汁一起小火加热半个小时至40分钟,煮开后要不断搅拌以免糊底，直至果酱粘稠关火
4
装的洁净干燥的密封瓶中密封，待冷至常温后放冰箱冷藏
