首乌当归炖乌鸡
简单
4人份
适宜人群，体质寒凉，血虚体虚者，特别是冬天手脚冰凉的人食用。制首乌能够乌发，这个功能是通过 补肾，益气，养血凝神的作用发挥出来的，而当归更是能够补血，活血，加上补气养血的乌鸡和枸杞，这道汤是用来养精血，通血管的不二选择。菜谱来自《美食堂》。
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食材清单
其他
- 10克当归
- 10克枸杞
- 10克淮山
- 300克乌鸡
- 30克制首乌
肉类
- 200克猪瘦肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
383.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
116.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
制首乌，当归，枸杞，淮山，用水冲洗，然后浸泡10分钟备用。
2
乌鸡洗净，剁小块，沥干水备用。
3
炖盅中先放入乌鸡和猪瘦肉，然后放入其他材料，再加入适量清水，隔水炖2.5个小时。最后加入适量盐调味。
