魔芋结和小伙伴们
简单
4人份
青青翠翠，点点红红，配上白白的魔芋结，酸酸辣辣，好吃极了！ 每次买西兰花，切掉很大一部分梗，很觉的浪费，不切掉的话，有时候作为配菜又不好看。这次拿来拌凉菜，吃起来也很好呢！
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食材清单
其他
- 红辣椒
- 生抽
- 西兰花梗
- 陈醋
- 魔芋结
- 麻油
蔬菜
- 一棵香菜
- 青萝卜
调味料
- 白糖
- 盐
- 辣椒酱
营养成分
热量
523.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
478.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西兰花梗和青萝卜均切薄片，香菜切小段，红辣椒切薄细小圈。
2
将青萝卜过一遍沸水，去一下过于直接的生涩味；西兰花梗沸水中稍加沸腾1分钟；这两样过完沸水过凉水，能让吃起来口感清脆，色泽青翠。至于魔芋结，我买来就是用来拌凉菜现成可以吃的，所以不用处理。
3
将所有材料和调味料都装到一起，在大碗里混合搅拌均匀入味，盛出装小盘上桌。
