橘子酒
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个玻璃瓶
- 500g橘子
- 果酒酵母（没有可用甜酒曲）
调味品
- 100g冰糖
营养成分
热量
374.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
158.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
橘子去皮，把橘子捏碎放入玻璃瓶中，倒入冰糖，用两小勺温水溶解酵母；将酵母的水倒入
2
把酵母溶液倒入玻璃瓶中，随后用干净的筷子充分搅拌瓶中的液体和果肉，随后盖上盖子，放置在避光荫凉处，开始发酵
3
接下来是主发酵的过程，主发酵的时间一般5－10天，可根据个人口味尝试酒液决定。喜欢果味重的时间短，喜欢酒味重的时间长
4
发酵5天左右，去渣继续发酵，过程会不断析出沉淀物，因为沉淀物会影响酒的品质，所以一般2－3天左右过滤一下，直到完全没有沉淀物为止
5
没有沉淀物，是就可以放在瓶子里储存了