五香兰花豆腐干
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1块桂皮
- 1小把花椒
- 2勺生抽
- 4个八角
- 4个干辣椒
- 4勺老抽
- 6个鸡蛋
- 8块兰花豆腐干
调味料
- 冰糖
- 少许盐
营养成分
热量
611.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
410.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋煮熟后轻轻敲碎壳
2
制作卤水：锅中放入生抽、老抽、冰糖、桂皮、八角、花椒、干辣椒、清水或者肉汤/鸡汤都可以烧滚
3
加入兰花豆腐干、鸡蛋、少许盐、适量冰糖调味，小火慢煮。卤的时候加个碗压着，尽量泡在卤水里。煮1-2小时都可以，关火后继续浸泡，这样更入味。
4
如果喜欢辣，吃的时候可以涂上辣椒酱...
