滋补系列：炖鲨鱼骨
简单
4人份
鲨鱼骨即是指鲨鱼软骨俗称鱼脑。主要富含活性蛋白、胶原蛋白、氨基酸和硫酸软骨素及多糖，均对人体有益。很多海边的朋友从小给孩子们吃说是能补脑益智。我们也不去探究鱼骨对预防癌症有无神效，至少美容养颜是绝对OK哒！对于女生而言这就足够了！
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食材清单
其他
- 1颗黄冰糖
- 25g鲨鱼骨
- 2颗红枣
- 8粒枸杞
- 适量纯净水
蔬菜类
- 适量生姜
营养成分
热量
444.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
919.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
海南买的深海鲨鱼骨，很干燥，没有使用漂白剂，所以微微泛黄，是鱼骨本色。放入纯净水，泡发10-12小时。
2
看看，这泡发率妥妥当当哒，Q弹Q弹，非常的厚实，不用力是掰不断它的。
3
准备好炖盅、纯净水、生姜、鱼骨。
4
炖盅里放入1/2的鱼骨（分2顿吃）、生姜片、纯净水、黄酒。将炖盅放入高压锅内，加水，关好盖子，大火煮沸出气后，持续大火15分钟后转小火30分钟。
5
红枣2颗去核剪开。
6
取适量大小的黄冰糖一块。
7
适量枸杞洗净后放入，重新盖上盖子，高压锅焖煮出气后6分钟。
8
看看这胶质如此浓稠，薄薄一层漂浮在水面的鱼骨也已经入口即化了！粘嘴的口感，吧唧吧唧嘴！哈哈哈😄…冷却后就变成了“果冻”哈哈哈…，鱼骨微微有点腥气，还是趁热吃吧！
9
这次多放红枣和黄冰糖，更加浓郁粘嘴了！满满的胶原蛋白吖，快快到我身体里来！哈哈哈😄…
10
每周一次固定，贵在坚持✊🏻
