小油菜蚬子肉炖蛋
简单
4人份
这是一道很有情节的菜肴～ 以前去饭店从不点这个菜 主要觉得太一般 一次跟朋友去吃饭 朋友年纪大些 点了小白菜蚬子肉炖蛋 从此就爱上了这个吃法 后来自己又各种在家自己做 有时用小油菜也好吃 简单又好吃 辽菜大连菜的特色可算～
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 几棵小油菜(可用小白菜)
- 少量不吃辣可忽略小米椒
- 少量料酒
- 少量胡椒粉
- 少量蚝油
- 适量蚬子
调味品
- 少量酱油
调味料
- 少量盐
- 少量糖
营养成分
热量
713.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
477.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将蚬子放冰箱冻一会就开壳 方便取肉
2
备料
3
油菜切1~2厘米段
4
鸡蛋打散加少量水，更嫩
5
热油加鸡蛋蚬子肉滑散 加葱姜
6
加水加盐胡椒粉料酒酱油蚝油 放油菜盖盖炖两三分钟油菜断生出锅
7
完成