手鞠寿司
简单
4人份
春天最适合貌美如花的手鞠寿司啦~ 各种食材，随意搭配，就能拥有一个美丽的春天！ 做了这个带去厨友社，受到大家的喜欢，感谢~ 步骤不太详细，稍后补充。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 各种食材
- 米饭
调味品
- 寿司醋
营养成分
热量
263.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
610.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先焖米饭，焖饭的同时准备其它食材：
2
樱桃萝卜洗净切圆薄片（留取大小厚度相似的）；黄瓜用刮皮刀刮出薄片（最外边黄瓜皮和里边瓜瓤部分不要）；鸡蛋加少许盐、少量淀粉，打散，小火摊成蛋皮；青菜叶子（芥兰、菠菜、油菜等）和香菜梗整根，洗净热水烫一下过冷水备用；虾仁去虾线用盐淀粉白胡椒腌一会入味，用油煎熟或者开水烫熟都可以；
3
焖好的米饭，倒入寿司醋，搅拌均匀，静置一会入味。
4
然后根据食材搭配，确定寿司大小，将米饭分成均匀的球形饭团备用（大小差不多，摆在一起比较貌美~）
5
个人觉得50~60g一个比较合适，当然大小根据自己喜好来~
6
铺好保鲜膜，在保鲜膜中间摆上想凹造型的食材（注意最先摆放在下边的食材最后翻转过来是露在最外边的），然后放上之前分好的球形饭团，从四面提起保鲜膜，攥紧，整理成球形，然后保鲜膜收口朝下摆放，静置一会塑形。
7
吃的时候去掉保鲜膜，做点点缀（撒点白芝麻黑芝麻鱼子啥的）就是一个一个美美的手鞠寿司啦
