水煮肉片（龙利鱼肉版）
简单
4人份
本来打算做水煮鱼忽然发现家里没有花椒，于是决定尝试结合一下水煮肉片和水煮鱼，效果蛮成功(*≧ω≦)
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食材清单
其他
- 10片白菜
- 1个西葫芦
- 4条龙利鱼
- 适量干辣椒
- 适量橄榄油
- 适量白胡椒粉
- 适量白葡萄酒
- 适量蒜片
- 适量鸡精
蔬菜类
- 3根小葱
- 适量姜片
调味料
- 一小勺糖
- 勺豆瓣酱
- 适量盐
- 适量豆瓣酱
营养成分
热量
486.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
710.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把西葫芦，白菜帮，白菜叶分开水煮熟
2
龙利鱼切片，加盐和白葡萄酒腌制10-20分钟
3
热油炒香蒜片，姜片，葱段和豆瓣酱
4
然后倒入热水
5
加盐和鸡精
6
平底锅倒入橄榄油滑鱼片
7
将滑好的鱼片放入刚才倒入热水的汤锅中煮熟，放入料酒，盐，白胡椒粉，糖
8
煮熟的菜捞出放在盆底，铺上煮熟的鱼片，然后浇入汤汁
9
热油下干辣椒，炒香最后浇在顶层
