饱饱碗·紫薯球·红茶奶冻·水果捞·奶茶
简单
4人份
2020年夏季，爆款甜品！简单快手，有颜值，更有内涵！私房出单利器，大家做起来。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2包立顿红茶包
- 8克淡奶油
- 10克吉利丁片
- 15克奶油
- 15克牛奶
- 20克细砂糖
- 25克砂糖
- 35克牛奶
- 45克细砂糖
- 100克开水
- 100克淡奶油
- 100克牛奶
- 120毫升奶茶汤底
- 150克开水
- 180克熟紫薯
- 1个紫薯球
- 2颗白玉丸子
- 一份的量奶茶汤底
- 冷冻1小时红茶奶冻
- 提前蒸熟紫薯球
- 组装起来自己喜欢食材
- 适量亚达籽
- 适量火龙果
- 适量红茶奶冻
- 适量芒果
- 适量草莓
营养成分
热量
327.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
861.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯球做法：紫薯去皮蒸熟，会缩水，每次可以多蒸一些，取配方中的用量，趁热捣碎，加入细砂糖，牛奶，淡奶油后，用电动打蛋器搅成细腻的泥状，大概能做4个球，冷藏备用。
2
红茶奶冻制作：开水泡立顿红茶包，闷10分钟，取出茶包，茶水加热至60度，加入细砂糖，糖融化后加入冰水泡软的吉利丁，搅拌至吉利丁融化。加入牛奶和淡奶油搅拌均匀，过筛后倒入合适的容器中，冷冻1小时凝固后，切块使用。
3
奶茶汤底制作：开水泡红茶包，闷10分钟后取出茶包，茶水加入细砂糖，牛奶和淡奶油搅匀即可。配方为一份的量。
4
产品组装：自己喜欢的水果打底，紫薯泥挖球使用，加入红茶奶冻，亚达籽，白玉丸子，食用之前倒入红茶汤底。 容器：500毫升 透明盒子 120毫升 布丁瓶子
