法式红酒烤羊排
简单
4人份
❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️ ☃️冬天来啦☃️ 贴膘的季节来临了，是时候补补了，李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。 因此吃羊肉能御风寒，又可补身体，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。 ❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️ 家里餐桌上很少看见法式羊排，一般都在西餐厅才吃的到，但是法式羊排并不算什么稀罕菜，只是比较难买到原料而已，做起来也是非常简单，比一般的羊排肉更多，吃起来口口是肉更爽，做起来却非常的简单，大家不妨试一试，你会爱上烤箱做菜！
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食材清单
其他
- 1勺烧烤料
- 2根迷迭香
- 3勺原味孜然粉
- 400克-500g法式羊排
- 5g橄榄油
- 5g生抽
- 6个蒜瓣
- 8g红酒
- 刷料
- 半勺孜然粒
- 半勺辣椒粉
- 喜辣的适量辣椒油
- 秘制孜然粉
- 腌料
- 适量橄榄油
- 适量罗勒叶
- 适量耗油
- 适量蜂蜜
- 适量黑胡椒碎
蔬菜类
- 1/2个洋葱
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
577.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
231.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊排解冻至常温，羊排泡血水半小时
2
拿起来用厨房用纸控干水
3
用刀背将肉拍松散
4
新鲜迷迭香、罗勒、洋葱、蒜瓣打底
5
将羊排放在上面，倒入橄榄油、红酒、盐，最后撒上黑胡椒碎
6
用双手按摩羊排半个小时，使其充分腌制入味，放入冰箱冷藏过夜
7
来制作秘制孜然粉，将配料表中的粉料混合均匀
8
烤箱预热220度，将羊排拿出放在烤盘上，刷上油，撒上秘制孜然料
9
盖上锡纸烤15分钟
10
拿出来继续刷油、蜂蜜，打开锡纸烤15分钟
11
烤的时候就能闻到浓浓的羊排香，最后成品装盘
