【源味】鲜虾土豆花蓝︱一盘美学与饮食完美结合的美食
简单
4人份
一盘美学与饮食完美结合的美食, 颜值刷爆朋友圈，营养均衡又味美，关键还简单好上手，学会秒变大厨！
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食材清单
其他
- 1/2颗西兰花
- 1个土豆
- 1个鸡蛋
- 1小把洋葱
- 1小把胡萝卜
- 500克大虾
- 适量大蒜
- 适量淀粉
蔬菜类
- 适量生姜
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
118.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
821.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆切成细丝，过水洗去表面淀粉，加少许盐、淀粉搅拌均；倒入圆形的模具中压实，制成花篮的样子备用。
2
大虾去壳保留虾尾，加1颗鸡蛋，少许盐，少许淀粉抓拌均匀。
3
将土豆花篮170度油锅中炸定型，同样记得小火复炸一次哦。
4
将西兰花块与大虾焯水捞出。
5
油锅爆香蒜沫、洋葱、姜片， 加入胡萝卜翻炒，加少许盐、胡椒粉调味，加1小碗清水煮沸，烩入西兰花与大虾翻炒，加水淀粉勾芡收汁。
