默默减肥菜谱全记录（生酮啦）
这是一个默默无闻的小胖子努力减重的证明～ 首先，这不是正规的菜谱，只是我每天减重餐的记录贴，所以不是每餐都会有做法，我觉得有必要的会详细说下做法，觉得没必要的可能甩张图就完事了，同志们请见谅～ 然后，本人遵循间歇性断食原则，每天进食时间控制在10小时内，这与我现在的作息时间比较吻合（裸辞待业），待后期上班后会调整，改为工作日正常三餐饮食，周六日轻断食，具体情况具体解决。 最后，我现在改为生酮减肥，戒糖戒碳水，多吃优质脂肪，适当吃蛋白质。私以为减重，坚持下来才是最重要，不要把自己逼到绝路，减重餐也要吃的开心才行～ ps:这里也会记录自己的体重变化，现在的初始体重是94.6kg，没错，我是个彻彻底底的胖子，不过前段时间其实更重，直接在公斤上超过了三位数，通过这几日的饮食调整降到了现在的初始体重，正是因为这个体重的下降让我觉得有必要记录一下，即是分享，也是监督，祝我成功！ 体重记录:1月22日，初始体重94.6kg 1月23日，体重93.9kg 1月24日，体重93.5kg 1月26日，体重92.6kg 1月27日，体重91.0kg 发生了很多情况，最近做了扁桃体摘除手术，还在恢复期，但是减肥一直在继续，截止目前体重86.3kg。 5月10日，体重86.3kg 5月18日，体重85.8kg
食材清单
其他
- 1块豆腐
- 2个西红柿
- 2个鸡蛋
- 看情况其他
海鲜类
- 1块鳕鱼
肉类
- 150克牛肉
- 1块鸡胸肉
蔬菜
- 若干蔬菜
营养成分
热量
227.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
991.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1月22日 第一餐 凉拌鸡丝
用料:一块鸡胸肉，一根黄瓜，一根胡萝卜，一勺生抽，一勺陈醋，一勺自制红油，一小撮胡椒粉，一小撮花椒粉。
做法:鸡胸肉凉水下锅煮熟后捞出，放凉后撕成鸡丝备用；黄瓜和胡萝卜都削皮切丝，与鸡丝混合，放入所有调料搅拌均匀即可食用，喜欢的蒜的可以再加一勺蒜泥，味道超棒～
热量:464千卡。
1月22日 第二餐 香煎银鳕鱼200g＋两个水煮蛋＋水煮青菜若干
热量:577千卡
早上上称掉了
7kg，满意。
1月23日第一餐
时蔬燕麦疙瘩汤＋牛排＋水煮蛋＋白灼油菜
牛排150g，提前腌制的，不粘锅无油煎熟。疙瘩汤用极少量的面粉加四分之一碗燕麦制成面糊，用勺子一勺一勺下进汤里，再加入时蔬，打个鸡蛋，加点食盐，滴点香油，放一小撮黑胡椒，完美～
热量:690千卡
1月23日 第二餐
蒸红薯1根＋凉拌香芹
热量:158千卡。
1月24日，第一餐吃了紫薯豆浆，忘拍照片了，第二餐是外食，不便记录。
今天掉了
4kg
今天是5月18日，恢复减肥记录，现在我用的是生酮减肥法，图上是这几天的成果，经过两天左右戒碳水戒糖，今天已经完全进入生酮状态。从今天起，我会记录我的体重变化，以及饮食。
5月18日，第一餐，两根水煮尊乐百搭车达肠，这个肠是纯肉肠，不添加一点淀粉，每100g肠中，只有2g左右的碳水化合物，是来自调味料的，很适合生酮食用。我还烫了一小把油菜，煮了一个荷包蛋搭上一片芝士。
生酮可以吃芝士等奶酪制品，但是买的时候一定要看配料表，看碳水化合物的含量，很多芝士碳水化合物含量是有些高的，我这个是高钙芝士片，每100g里碳水只有1.9g，很适合生酮。
我还搭配一杯纯黑咖啡，不加糖和奶，生酮要戒糖戒碳水，饮料是不能喝的，推荐喝纯黑咖啡、自己冲泡的绿茶红茶，还有每天控制在一个柠檬以内的柠檬水，如果实在想喝饮料，推荐纤维可乐和雪碧，因为里面什么都没有，一切为零，只有一些纤维素，甜味来自于代糖，不算好喝，但是对于长期戒糖的人来说，喝一口也是很满足了，还可以用来做可乐鸡翅啥的，很棒！
这一顿用薄荷算出热量为622千卡，饮食比例为脂肪79％，蛋白质18％，碳水3％，很符合生酮，也吃的很满足。
5月18日第二餐，一整只带皮的去骨鸡大腿肉排，200g黄油煎香菇，一片高钙芝士片，一个西红柿，一杯柠檬水。
鸡腿排提前一晚上用少量无麸质酱油、粗盐、黑胡椒、橄榄油、蒜末腌制冷藏，怕腥的话可以放一些料酒，不过我觉得放了黑胡椒和蒜末就一点都不腥了。
取适量黄油（草饲黄油），先煎香菇，煎好后撒入适量研磨黑胡椒和粗盐进行调味(●°u°●) 」，很好吃哒，盖上一片芝士，慢慢融化在一起，更棒！
用香菇剩下的黄油煎鸡腿排，先煎有鸡皮那一面，记得盖上锅盖，一是不怕崩油，而是容易闷熟，煎到鸡皮焦黄翻面，反复两到三次，表皮微脆，肉质软嫩的鸡腿排就煎好了，记得切开食用（咱也不能抱着啃是不是→_→）。
这一餐热量1000千卡左右，其实我不太清楚鸡腿的重量，所以预估的不太准，这个凑活看吧。
总体有点多，一顿没吃完，剩下的当晚餐，今天的饮食基本结束，可能还会再吃个西红柿，总体热量看着有点高，不过生酮不建议节食，正常吃饱就好，只要严格控制碳水和糖，热量不要太超标，体重会正常下降的。
明天见(｡･ω･｡)ﾉ♡！
