普通面粉做的小热狗面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋（50克左右）
- 200克牛奶
- 20克（喜欢甜的可以到40克）糖
- 25克玉米油
- 400克普通面粉（五得利雪晶粉）
- 5克酵母
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
612.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
637.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有材料（除了酵母和牛奶）放到厨师机里，盐单独放一角备用。牛奶用微波炉低温加热30秒，不烫手，放入酵母搅拌。
2
混合所有材料，先低速2挡6.7分钟左右，观察面团干湿程度，再6档5分钟，基本成拓展阶段即可。
3
面团成品690克左右，分成14个50克面团，最后两个大概每个45克。滚圆后，包入正大台湾口味香肠（半截）。
4
直接在表皮用刀划3刀或者两刀整形后，放入烤盘入烤箱发酵到2倍大小。
5
分两盘一起烤，烤箱180度18分钟左右。中间10分钟左右观察颜色，上下两盘交换位置好上色。
