豆苗牛肉炒鸡蛋
简单
4人份
时间：约20-25分钟 难度：容易做🤞 份量：2人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #调料
- 10g生抽
- 10g白酒
- 10g蚝油
- 15g食用油
- 200g牛肉片
- 250g豌豆苗
- 2个鸡蛋
- 5g淀粉
- 5g生抽
肉类
- #腌肉
蔬菜
- 3g姜末
调味料
- 3g白糖
营养成分
热量
581.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
347.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉片中加入姜末、淀粉、生抽、白酒，抓拌均匀，腌制5分钟。豌豆苗去根，切成两段。
2
中火加热炒锅，放入油，油热后倒入蛋液，把鸡蛋炒到基本凝固，盛出来备用。
3
向锅中补充些油，放入牛肉片炒到基本变色。
4
放入豆苗、炒鸡蛋，加入白酒、白糖、生抽和蚝油，炒匀出锅。
