南瓜芝麻酱花卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克玉米油
- 400克南瓜泥
- 5克酵母
- 600克面粉
- 6克玉米油
- 7克面粉
- 80克芝麻酱
- 芝麻酱材料:
调味料
- 30克白糖
- 4克盐
- 80克红糖
营养成分
热量
481.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
469.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉+南瓜泥（温度不能超过39度会烫死酵母）+白糖+酵母+玉米油+盐（放酵母的另一边）揉成光滑的面团，盖保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大
2
芝麻酱+红糖+面粉+油，拌匀
3
发酵好的面团揉面排气，分成三份，取一份擀薄中间三分之一抹上芝麻酱
4
左边三分之一往中间折，再抹一层芝麻酱
5
将右边三分之一往中间折，两头压紧，擀成长条
6
切成3厘米左右的长条
7
三个叠在一起
8
两头捏紧稍拉长，扭转几圈
9
从一头卷起来，收口朝下
10
放入蒸锅，二次醒发至1.5-2倍大
11
冷水上锅，水开蒸15分钟，闷3-5分钟出锅。
