芝麻花生汤圆
简单
4人份
小时候吃的汤圆，馅料只用花生芝麻加白砂糖，这款加了黄油，一口下去是满满的清香、满口的奶香味。
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食材清单
其他
- 1.5条（根据自己喜欢的甜度调整）黄片糖
- 15克馅料:黑芝麻
- 160克开水
- 200克食材:糯米粉
- 50克花生
- 5片汤圆汤:姜片
- 75克黄油
调味料
- 35克白砂糖
营养成分
热量
639.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
809.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芝麻、花生分别炒熟，花生放凉后去掉花生衣；
2
芝麻花生一起放入料理机打碎；
3
打碎的芝麻花生碎、白砂糖放入融化了的黄油里搅拌均匀放冰箱里冻成凝固状；
4
将凝固了的馅料分成15克（或10克）的丸子待用；
5
将糯米粉倒入面盆里加入开水；
6
用筷子搅成絮状；
7
待凉点揉成光滑的面团；
8
将面团边包边分成30克（20克）的小丸子，用手弄成小碗状包入馅料，慢慢收口，最后捏紧收口，在糯米粉中滚一层糯米粉放碟子里（放置时防黏碟）；
9
汤圆汤:小锅里放适量的水，姜片，黄片糖煮开，将汤圆放入甜汤里煮，煮至汤圆浮面再煮半分钟即可；
10
一口咬下，嗯香浓的芝麻花生味（小心热别烫到嘴哦）
