山药焖羊肉
简单
4人份
温阳的食物多数较为腻口，粘性强！这种食物能补阳，但多吃的话却又会伤脾胃！所以进补不适当的，阳气补上来了，但是脾胃又差了，脾胃差了，喜食、消化、吸收相对又弱了，导致营养吸收不好！还是恶性循环！ 所以，这样温性滞腻的食物多需要搭配性平的食物同时进食，就很容易解决这个问题啦！ 山药可是个好东西！它含有淀粉酶，多酚氧化酶等物质，是一味平补的药食两用佳品。它味甘，性平，不燥不腻，具有健脾补肺，益胃补肾，固肾益精，聪耳明目，助五脏，强筋骨，长志安神，延年益寿的功效。 用它搭配羊肉就很不错！既补了阳气，暖身心，又滋养脾胃！还抗衰老！一举多得！
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食材清单
其他
- 一个八角
- 一块桂皮
- 一小勺白酒
- 一抓花椒
- 一根红萝卜
- 一棵大葱
- 几个辣椒干
- 半斤山药
- 少许油
肉类
- 一斤羊肉
蔬菜
- 几个蒜瓣
蔬菜类
- 几片姜片
调味料
- 少许冰糖
- 盐
营养成分
热量
132.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
205.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料，羊肉洗干净
2
然后入锅焯水，锅里放京葱，姜片同煮，白酒
3
煮开掠去浮沫
4
再煮几分钟，冲水洗干净沥水
5
锅里热油，入冰糖
6
把羊肉炒至上色
7
加入京葱，姜片，蒜瓣，花椒，辣椒干干等等同炒到香味出来
8
加入末过羊肉的水，大火煮开，就再掠去浮沫
9
加入切块的山药，然后倒入压力锅压15分钟分钟
10
压好后，这个时候加盐其实已经可以吃了，我再深煮一会，把汤舀一部分喝掉
11
剩下的加入红萝卜块，调入盐，煮之差不多收汁即可
