温泉蛋肥牛盖饭 来自日食记
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1只鸡蛋
- 1碗米饭
- 2片海苔
- 适量肥牛卷
蔬菜类
- 0.5个洋葱
- 几片生姜
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
464.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
225.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
起油锅，放生姜，下洋葱丝，爆香。下肥牛片断生后，放生抽糖，大火快速翻炒炒熟。
2
一定要用超好吃的米饭一碗。盖上洋葱肥牛。
3
温泉蛋做法，买的兰皇鸡蛋，60g一个的大鸡蛋。三碗水烧开后，关火，放一碗凉水，轻轻放入鸡蛋。焖13-16分钟，视鸡蛋大小和锅具的保温程度，具体时间需要实验两次。再像打开生鸡蛋一样，盖到肥牛饭上。
4
撒上海苔片煎成的丝。
