东北乱炖（私人改良简易版）
简单
4人份
这道菜献给几位南方姑娘
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食材清单
其他
- 1个绿辣椒
- 1个茄子
- 1个西红柿
- 1勺油
- 1勺生抽
- 1罐梅林红烧猪肉罐头
- 2个土豆
- 2粒八角
- 半斤四季豆
- 可选干辣椒
- 少许老抽
蔬菜类
- 1根葱
- 2-3片姜
调味料
- 2勺盐
谷物
- 少许花椒面
营养成分
热量
213.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
669.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
准备食材
3
准备食材
4
准备食材
5
准备食材
6
准备食材
7
准备食材
8
准备食材
9
热锅放油
10
油热后炒四季豆至变色，放入姜片、葱段、八角、花椒面，继续翻炒几下
11
掰入茄子
12
土豆切块放入，简单翻炒后，倒入生抽，继续翻炒几下，放入老抽（我倒多了。。。）
13
添水两大碗（我喜欢喝汤，可以少放一些水，汤更浓郁），放入盐，盖盖子，大火烧开，转中小火炖15分钟左右。
14
大概炖这样子，老抽多了汤色深。。。。
15
放入红烧肉罐头，翻动后炖2分钟
16
放西红柿，翻动后盖盖子，1分钟后起锅。（给孩子吃我没放辣椒，绿辣椒跟西红柿一起放）
17
撒葱花（东北炖菜的精髓，出锅放葱花）
18
上桌。
