《昨日的美食》之青芦笋凉豆腐
简单
4人份
出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.6 #42，配菜。 グリーンアスパラガスの白あえ 味道还不错，就是卖相实在有点……那啥……=_=
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食材清单
其他
- #调味料
- 150g芦笋
- 180g嫩豆腐
- 1大勺砂糖
- 1大勺芝麻酱
- 少量味精
调味品
- 几滴酱油
调味料
- 1/2小勺盐
营养成分
热量
166.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
325.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
书中制作过程。
2
准备原料。
3
芦笋4~5根，削去根部老皮，切段后在开水中焯熟，取出滤水备用。
4
嫩豆腐半块，放碗中微波炉加热1分钟后，放置20分钟待出水，再将水滤掉。
5
嫩豆腐中加入1大勺芝麻酱、1大勺砂糖、1/2小勺盐、几滴酱油和少许味精，搅拌均匀。
6
将滤过水的芦笋加入拌好的豆腐中，拌和均匀。
7
上桌食用。
