闷虾/金针菇/海鲜菇/巴沙鱼/番茄炒蛋的好方子
简单
4人份
油爆香姜蒜末+大勺番茄酱+一丢丢老抽/陈醋+大勺蚝油+一丢丢黄酒（料酒）的搭配，非常适合闷虾+菇类，当然也适合巴沙鱼，还适合让番茄炒蛋出现螃蟹味…
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食材清单
其他
- 2勺蚝油
- 料酒
- 油
- 蒜末
- 醋
- 黄酒
蔬菜类
- 姜末
调味料
- 2勺番茄酱
- 糖
营养成分
热量
607.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
911.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【巴沙鱼】
2
1.油爆香蒜末，加入巴沙鱼煎一下
3
2.番茄酱两勺+蚝油两勺+老抽一丢丢+黄酒一丢丢，加水搅拌开，倒进去闷
4
3.加上金针菇或海鲜菇等菇类一起闷
5
【虾】
6
1.油爆香姜蒜末，加虾煎一会
7
2.两勺番茄酱+两勺蚝油+一丢丢醋++一丢丢老抽+一丢丢料酒，加水搅拌开，倒进去闷
8
3.加上金针菇或海鲜菇等菇类一起闷
9
【番茄炒蛋】
10
1.油爆香姜蒜末，加番茄炒到番茄出水
11
2.两勺番茄酱+两勺蚝油+两勺醋+一丢丢白糖+一丢丢料酒，加水搅拌开，倒进去闷
12
3.加上炒好的鸡蛋一起闷
