大麦若叶青汁樱花酥
简单
4人份
点上香味古朴的沉香，禅意的花器里插上一朵花或一枝绿叶，烹茶品香，做上一味送茶小酥，生活頓时灵动起来，优雅惬意，舒适放松的生活，让你身心和缓宁静，仿佛一切无争无扰！
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食材清单
其他
- 105克油酥:低粉
- 150克水油皮:中粉
- 15克大麦若叶青汁粉
- 385克玫瑰豆沙馅
- 60克水
- 适量盐浸樱花
肉类
- 55克猪油
- 60克猪油
调味料
- 15克细砂糖
- 2克盐
营养成分
热量
244.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
155.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水油皮材料压拌成光滑面团，盖上醒20分钟
2
油酥压拌成团醒20分钟
3
水油皮分16份相同面团
4
油酥也如此
5
水油皮压成中间厚周边薄，中间包油酥
6
虎口包紧
7
收口朝下擀长舌状
8
卷起，盖住醒20分钟
9
接口朝上，再擀长，卷起盖上醒20分钟
10
醒好的状态
11
每个从中间切开，切口朝上擀成圆形
12
包玫瑰豆沙馅，每份大约12克
13
虎口包紧，收口朝下入模
14
压平
15
泡好的樱花压干放上面，刷水上面
16
180度预热烤箱，转上火160下火170烘烤25分钟，时间到取出摊凉
17
上茶
18
静赏美好时光
