韭黄大肉锅贴
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克韭黄
- 200克猪后腿肉
- 少许五香粉
- 少许料酒
- 少许白胡椒粉
- 少许花椒粉
- 少许蚝油
- 少许香油
蔬菜类
- 少许生姜
调味料
- 少许白糖
- 少许盐
营养成分
热量
392.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
593.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉加生姜剁成糜
2
韭黄切成末
3
拿一个大碗将韭黄，猪肉生姜糜，各种调料拌匀
4
面团和的稍软，切成小剂子，擀成饺子皮
5
锅贴很简单，中间放肉对折捏紧就可以，不封口！
6
热锅凉油，将锅贴摆放整齐，稍稍煎一下
7
准备一个空碗，放入两勺面粉，加水，调成面粉水（不是面粉糊哦）
8
面粉水倒入锅中，水开，盖锅盖，小火大概10分钟，看水量减少后，开盖至水收干
9
水收干后，锅底发黄，晃动锅子，锅贴能动，说明地下的薄脆已形成，就可以出锅啦
10
倒入盘中