韭黄大肉锅贴

简单 4人份
韭黄大肉锅贴
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食材清单

其他
  • 100克韭黄
  • 200克猪后腿肉
  • 少许五香粉
  • 少许料酒
  • 少许白胡椒粉
  • 少许花椒粉
  • 少许蚝油
  • 少许香油
蔬菜类
  • 少许生姜
调味料
  • 少许白糖
  • 少许盐

营养成分

热量

392.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

17.0 克

碳水化合物

95.0 克

纤维

4.0 克

17.0 克

593.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

猪肉加生姜剁成糜

2

韭黄切成末

3

拿一个大碗将韭黄,猪肉生姜糜,各种调料拌匀

4

面团和的稍软,切成小剂子,擀成饺子皮

5

锅贴很简单,中间放肉对折捏紧就可以,不封口!

6

热锅凉油,将锅贴摆放整齐,稍稍煎一下

7

准备一个空碗,放入两勺面粉,加水,调成面粉水(不是面粉糊哦)

8

面粉水倒入锅中,水开,盖锅盖,小火大概10分钟,看水量减少后,开盖至水收干

9

水收干后,锅底发黄,晃动锅子,锅贴能动,说明地下的薄脆已形成,就可以出锅啦

10

倒入盘中

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