放荡土豆（牛排配菜）
简单
4人份
放荡土豆会用到煎、烤两种手法来做， 外焦里酥，搭配牛排不但好吃，还能增加饱腹感 （图中的煎牛排我另有单独菜谱，欢迎来看啊~） 以下用料为两人份：
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1块黄油
- 1根迷迭香
- 2个土豆
- 少许橄榄油
- 适量鸡高汤
- 适量黑胡椒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
620.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
431.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先做鸡高汤，水煮开放一块浓汤宝化开即可
2
（有条件也可以用鸡架和蔬菜来熬，为了省事我用了浓汤宝）
3
准备土豆：
4
1.土豆洗净，去掉两头，然后直接对半切；所以两个土豆共得到四个土豆块
5
2.削皮
6
两面用研磨瓶撒盐和黑胡椒调味
7
热锅（要足够热），放橄榄油
8
放入土豆先煎一面，放入迷迭香
9
放入黄油继续煎，
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看到土豆底部焦脆，即可翻面
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翻面后煎一会儿，倒入鸡高汤（稍微淹过土豆的底部即可），让高汤沸腾片刻
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土豆放入烤盘（提前铺好锡纸）
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把锅里的汁水、迷迭香也一起倒入烤盘
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放入预热好的烤箱，200℃烤15~20分钟
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烤好后盛出摆盘即可~
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可以搭配各类肉排作为配菜，或者单独吃都可以
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*图中牛排是菲力三分熟，做法我另有菜谱欢迎来看啦！
