干烧鱼🐠
简单
4人份
姑娘最爱吃干烧鱼，这道菜做了多次，今天补个菜谱！
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1条鱼（牙片鱼）
- 2勺料酒
- 2瓣蒜
- 5个干辣椒
- 少许肥肉丁
蔬菜类
- 2片姜
- 半根葱
调味料
- 1大勺酱油
- 5克盐
- 5克糖
营养成分
热量
115.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
389.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼处理干净，切菱形花刀，放料酒、盐腌1小时，两面沾匀面粉炸至金黄色捞出备用！
2
黄瓜和胡萝卜切小丁，肥肉切丁，葱姜切丝，干辣椒切段！
3
锅里放油，放肥肉丁，爆香葱姜丝和干辣椒，放料酒、酱油、糖、蚝油添热水烧开，下入炸好的鱼大火烧开，小火慢炖，汤汁收至半干关火洒上香菜出锅！
