炝拌土豆丝（简单美味）
简单
4人份
一道简单的家常菜，才能体现对生活的态度。
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1个青辣椒
- 2个土豆
- 4根小香葱
- 4瓣蒜
- 半根胡萝卜
- 少许生抽
- 少许鸡精
调味料
- 少许白糖
- 适量盐
营养成分
热量
769.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
861.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先将土豆和胡萝卜切丝，焯开水断生，凉水冷拔保留脆度。蒜切片，葱切段，辣椒切丝备用。第一步，锅内加油花椒煸香，放入蒜片和辣椒丝爆锅，煸炒。
2
关火，然后顺锅边倒入生抽，加入醋，白糖，拌匀。
3
将焯水断生后的土豆丝和胡萝卜丝倒入，用锅的余温，翻炒均匀
4
翻炒30秒左右后，加盐，小香葱段，鸡精拌匀，装盘即可。
