米雷—来自温岭的特色小吃
简单
4人份
米包裹了面团，面团包裹了豆沙馅，豆沙馅包裹了花生芝麻！团团圆圆，甜甜蜜蜜就是它—米雷
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食材清单
其他
- 150克花生，芝麻
- 180克粳米粉
- 500克糯米
- 550克豆沙
- 600克糯米粉
营养成分
热量
254.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
361.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米入水泡发5小时
2
花生，芝麻炒熟碾碎加入豆沙馅里，在手心抹上植物油，不粘手哦！分成20个35克小剂子
3
接4
4
烧壶开水，倒入粳米粉，烫面使它成为糊状，快速加入糯米粉拌匀揉搓，使它们成为面团！
5
分成20个65克的小剂子
6
沥干糯米
7
把面团放在手心里做成圆锥形的小斗（原谅我手上都是面粉，忘记了拍这个照片）把馅儿填进去，收口慢收，滚圆，放进糯米堆里滚，直到每个团子都沾满了糯米为止，码放在蒸盘中！我下面是垫了烤蛋糕的油纸
8
冷水上锅蒸20分钟左右，米熟，面不粘手就OK了！
9
我先吃了哈
