艾叶汤
简单
4人份
清明回家乡拜山摘了些新鲜艾叶回来，回家堵车啊，深夜12点回到家8点，平时只要三个钟头的路程，回东莞时又走了十个钟头，然后回来昏睡了一整天，起来后就煮了一锅热乎乎的艾叶汤，好喝啊！！！
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食材清单
其他
- 开水
- 新鲜艾叶
- 鸡蛋
肉类
- 瘦肉
调味料
- 盐
营养成分
热量
353.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
836.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜艾叶摘最嫩的蕊的部分
2
洗净，切碎
3
剁一点瘦肉，可以加多点瘦肉，这样能压艾叶的苦味，太苦了小孩子会不吃
4
适量鸡蛋，跟切碎的艾叶和肉糜搅拌一起，放少少的盐，盐不要多，一般苦味的食物都不用怎么放盐，盐多了会更苦
5
锅里放油开火加热，倒入艾叶鸡蛋糊糊下锅煎，两面都煎一煎，倒入沸水，稍微煮一下就可以了
