红烧小羊排
简单
4人份
本来一直不太喜欢吃羊肉，觉得膻气，可是这样做的一点都不膻啊啊！红烧的味道压住了羊肉的膻气又保留了羊肉的嫩嫩的口感，感觉棒棒哒！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000kg羊排
- 各一只青红椒
- 料酒
- 生抽
- 若干干辣椒
- 非常重要！花椒
蔬菜
- 若干蒜
蔬菜类
- 若干姜
- 若干葱
调味料
- 糖
营养成分
热量
323.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
908.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊排抄水，凉水放入
2
准备好调料，葱切段，花椒非常重要，用于除去膻气。
3
第一步抄糖色，和红烧肉一样，肉上色后放葱姜蒜辣椒炒至焦黄，点入生抽
4
加凉开水炖，炖至肉烂，大火收汁时候加入青红椒，即可。青红椒不是非必需，但是加完以后会有青椒的香气，颜色也特别好看！
5
出锅！没有滤镜，没有美图，是不是颜色棒棒的？！