扁豆角土豆烧蛋白片
简单
4人份
非常简单的快速菜
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食材清单
其他
- 2个土豆
- 2个干辣椒
- 30只扁豆角
- 半碗饮用水
- 少许花椒碎
- 适量蛋白片
调味料
- 少许酱油
豆制品
- 半勺豆瓣酱
营养成分
热量
708.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
376.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料备齐，用勺子🥄把土豆挖好，不用水冲洗。带点淀粉后期收汁会很黏糊。
2
中火🔥倒油后，干辣椒掰断，研磨花椒碎。这一步可以把味料炒香。
3
把扁豆角、土豆、蛋白片一起下锅翻炒。
4
炒到慢慢变色
5
盖上锅盖焖一会。（无水）
6
继续翻炒。
7
加入少许酱油上色调味翻炒一会
8
加入半勺豆瓣酱。
9
加入半碗饮用水。
10
盖上锅盖焖至开锅
11
开锅状态。
12
收汁出锅。
13
成品照
14
这块像肉吧？比肉可香多了呢。吃素是最好的放生。
