陈年切达干酪饼干
简单
4人份
买奶酪时，错把陈年切达奶酪带回家，打开才发现味道古怪，为了节约资源，试着做成饼干，第一次儿子说太咸，但是古怪的味道没啦，可以说成为美味，黄油的香浓和奶酪的咸口，居然让我爱上这款饼干，于是稍作调整，制成额家的独特美味^_^
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食材清单
其他
- 140g低筋面粉
- 1个鸡蛋
- 75g黄油
- 90g爱尔兰风味陈年切达干酪
- 少许地中海海盐
- 适量芝士粉
调味料
- 70g糖粉
营养成分
热量
341.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
199.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将黄油放在容器中软化
2
将奶酪切成碎粒
3
将糖粉、盐放入软化的黄油里用打蛋器打发，变成白色最好。
4
在打好的黄油里放入打散的鸡蛋液，然后继续打发，只到全部打发完全。PS：我一般留一点用做后面刷在饼干上用。
5
将面粉筛过后，倒入打发好的黄油里，用刮刀将其和匀。
6
将和好的面团放在保鲜袋里，我一般用保险膜的空盒里整形，整形后放在冰箱冷冻里冻一个小时左右。
7
将烤箱调整在180度，预热20分钟左右。此时将冻好的面团，不会太软，用刀切成1-2厘米厚的薄片，放在烤盘里。剩下的还可以放回冰箱待用。
8
在饼干上涂上蛋液，再均匀的撒上芝士粉。
9
放入烤箱，180度烘烤20分钟左右，由于烤箱型号不同，要多注意观察，如果变色太快可以通过上下调节托盘或遮挡来调节，直到全部金黄就可以出炉。
