麻婆豆腐
简单
4人份
麻婆豆腐是川菜中的一大特色菜，不管到哪座城市，去了川菜馆点这道菜总不会错。麻婆豆腐的特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,称之为八字箴言，下面我来将烹饪过程分享给大家。
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食材清单
其他
- 10克（不吃辣忽略）辣椒面
- 3克胡椒面
- 500克豆腐
- 50克（猪肉没牛肉正宗）牛肉末
- 50克水淀粉
- 5克花椒面
- 80克食用油
- 半勺生抽
蔬菜
- 10克豆豉
- 30克蒜末
调味料
- 30克郫县豆瓣酱
- 少许食用盐
营养成分
热量
283.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
975.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
