红糖桑葚酵素
简单
4人份
3月的尾巴，看到果店的朋友圈台湾桑葚到货了，想起今年还没开始做酵素，立马让小妹儿留一盒，下班路上顺便捎带回家。 桑葚的各种神奇，据说做成酵素能更淋漓尽致地发挥。 “四月桑葚胜人参”，今年的酵素从红糖桑葚走起。
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食材清单
其他
- 100克太古红糖
- 300克桑葚
- 500ml纯净水
营养成分
热量
735.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
908.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
泡洗桑葚。酵素原料必须无油无生水，很多人选择桑葚不清洗，我有执着的洁癖，又怕生水沥不干，选择用农夫山泉清洗一遍，再浸泡一遍。
2
沥干水份。用生水清洗的必须想办法晾晒得干干的，我用的农夫山泉没弄那么严格
3
桑葚装罐，加入红糖。习惯了执着地把糖和水果摇均匀，实际把糖铺上就行。最上层可以加几片去边皮的柠檬片封罐，帮助发酵，我懒，所以没有。
4
加入纯净水封罐，选择酵素设置78小时。开始安静地等待。
