香软糯米鸡
简单
4人份
糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。糯米:100克;鸡肉:100克;干香菇:10颗;干荷叶:一张;葱姜末:适量;食用油:5克;盐:3克;糖:3克;生抽:15克;老抽:5克;香叶:一片; step:
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食材清单
其他
- 100克糯米
- 10个干香菇
- 15克生抽
- 1张干荷叶
- 5克食用油
肉类
- 100克鸡肉
蔬菜类
- 适量葱姜末
调味料
- 3克盐
- 3克糖
营养成分
热量
580.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
464.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将糯米浸泡两个小时左右，滤干备用；干香菇浸泡后洗净备用。
2
将鸡肉切成块状，准备葱根姜片。
3
将食用油烧热后将鸡块放入爆炒，加入生抽、老抽、盐糖调味，加入香叶、香菇和一小碗水焖烧至汤汁收浓稠。
4
干荷叶用清水浸泡至软。
5
将糯米用少许生抽、老抽、盐调味后，放入炒好的鸡块，用荷叶将糯米包好，放在小蒸笼中入蒸箱蒸制。
6
选择营养蒸，100℃蒸35分钟至糯米熟透即可取出食用。
