家常芝麻糖
简单
4人份
童年的小零食，满满的幸福味道
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食材清单
其他
- 170克黑芝麻
- 30克花生、核桃等坚果
- 60克水
- 食用油
调味品
- 100克麦芽糖
调味料
- 70克白糖
营养成分
热量
547.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
136.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料先准备好
2
把60g的水，5g的油、麦芽糖和白糖一起煎，并用勺子不断搅拌
3
注意测量温度，一般控制在140-145度；如果没有温度计，可以用上一个小窍门，请看下一步
4
准备一点冷水，拿一根筷子蘸一点锅里的糖浆，如果糖浆变得脆脆的，👌了
5
把芝麻花生等坚果放入锅中，赶紧熄火，快速搅拌锅里的材料
6
把搅拌好的芝麻放在高温布上，用擀面杖擀均匀
7
趁温度还没冷却时赶紧切，不然一会切下来就变碎了
8
美味的芝麻糖就成功啦
